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Maturato

Un aceto denso e poroso, di natura sciropposa, lasciato maturare lunghi mesi nella botte di legno. Il suo sapore è una miscela di intensi profumi, dal tipico aroma agrodolce, ma ben proporzionato nei toni ed equilibrato nel sapersi accostare delicatamente ad ogni portata.  Il gusto ricco e morbido è frutto della accurata selezione delle materie prime e del periodo di maturazione in botti di diverse essenze lignee. Questo processo naturale di preparazione conferisce al prodotto le caratteristiche tipiche ed inconfondibili del miglior Aceto Balsamico di Modena IGP.