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Maduro

Un vinagre denso y espeso, de naturaleza almibarada, puesto a madurar por muchos meses en barriles de madera. Su sabor es una mezcla de intensos perfumes, de típico aroma agridulce, aunque bien proporcionado en los tonos y equilibrado, que sabe mezclarse delicadamente con cualquier plato.  Su gustoso y suave sabor es fruto de una cuidadosa selección de materias primas y del período de maduración en barriles de madera de diversas esencias leñosas. Este proceso natural de preparación confiere al producto las típicas e inconfundibles características del mejor Vinagre Balsámico de Módena.