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Gereift

Ein dichter und körperreicher Essig, von sirupartiger Beschaffenheit, der über Monate im Holzfass reift. Der Wohlgeschmack gründet sich auf intensive Aromen, mit fein abgerundeter, charakteristisch süßsaurer Note, die sich harmonisch zu allen Gerichten kombinieren lässt. Das reiche und samtige Aromabouquet ist das Ergebnis einer akkuraten Selektion der Zutaten und der Reifeperiode in verschiedenen Edelholzfässern. Der natürliche Reifeprozess ist die Grundlage für die Ausbildung der charakteristischen und unverkennbaren Eigenschaften des besten Aceto Balsamico di Modena.